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“Origen del Cacao”

 Se cree que el árbol de cacao es originario de la Amazonía, y que más tarde se extendió a América Central, en especial México.




Las culturas nativas de esta región, por ejemplo los Olmecas y los Mayas, ya lo conocían y utilizaban, lo consideraban como "el alimento de los dioses".

En particular, los granos de cacao eran utilizados como moneda por los Aztecas quienes también lo disfrutaban como bebida.                                                       
                                   






Cristóbal Colón descubrió el cacao en América, pero el cacao en grano no fue bien acogido en aquel momento en Europa. Unos 20 años más tarde, Hernán Cortés descubrió la bebida amarga consumida por los Aztecas y envió los granos de cacao y la receta al Rey Carlos V.



Los españoles cambiaron la receta, añadiendo azúcar y calentando los ingredientes para mejorar el sabor.


ESCUCHALO                                                                    


CRÉDITOS DEL AUDIO
 VOCES: Geny Matías, Arnulfo López Ramos, Lázaro Palma, Prisciliano  Ortiz y Juan Manuel Guzmán

 COLABORACIÓN Lorenzo Cue

 REALIZACIÓN: Juan Manuel Pérez Guzmán

 PRODUCCIÓN : Radio UJAT, de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

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